Der GUNST Rezepttipp
Popcorn
Zweierlei Popcorn
Ein leckerer Snack ist an einem geselligen Abend kaum wegzudenken. Sei es ein ausgelassener Spielemarathon am Tisch oder das gemütliche Heimkino, eingekuschelt auf dem Sofa: Diese beiden raffinierten Popcorn Varianten lassen sowohl Naschkatzen als auch Liebhaber salziger Snacks glücklich zurück.
Cheesy Knoblauch Popcorn
- 100 g Popcorn-Mais
- 4 Zweige Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL geschmacksneutrales Öl (z.B Sonnenblumenöl)
- 1 Prise Salz
- 50 g Parmesan
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Zunächst hackst Du den Rosmarin fein, reibst den Parmesan, schälst und halbierst den Knoblauch. Erhitze Öl, Knoblauch und Rosmarin in einem großen Topf. Verteile die Maiskörner gleichmäßig auf dem Topfboden, setze den Deckel auf und lass die Maiskörner so lange aufpoppen, bis keine Geräusche mehr zu hören sind
Gib das Popcorn in eine Schüssel, würze mit Salz und Pfeffer und streue großzügig den Parmesan darüber und vermische alles gut. Die gebratenen Knoblauchzehen kannst du nach Wunsch entfernen.
Schoko Erdnuss Popcorn
- 3 EL Kokosnussöl
- 100 g Popcornmais
- Schokoladen-Erdnuss-Mix
- 2 EL Kokosnussöl
- 100 g Zartbitterschokolade
- 30 g Erdnussbutter
- 100 g geröstete & gesalzene Erdnüsse
- 100 ml Ahornsirup
- 1 TL Vanillearoma oder Vanilleextrakt
- Prise Salz
Erhitze in einem großen Topf das Kokosöl bei mittlerer Hitze. Gib die Körner hinein, decke den Topf ab und warte, bis sie aufpoppen. Füge den restlichen Mais hinzu, setze den Deckel auf und lasse ihn vollständig poppen, dabei gelegentlich den Topf schütteln.
Schmelze in einem kleinen Topf die restlichen Zutaten und rühre am Ende die Erdnüsse ein. Gieße die Schokoladenmischung über das frisch gepoppte Popcorn und vermenge alles gut. Verteile das Schokoladenpopcorn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe es bei 180°C für 15-20 Minuten. Lasse es anschließend vollständig abkühlen.
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